蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

　　飲食多樣化：合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年健康成長(zhǎng)及學(xué)習(xí)有著很重要的含義。按營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求，青少年一日的膳食應(yīng)該有主食，副食，有葷，有素，盡量做到多樣化。合理的主食，是除米飯之外，還應(yīng)吃面粉制品，如面條，饅頭，包子，餃子，餛飩等。依據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家主張，在主食中可摻食玉米，小米，蕎麥，高粱米，甘薯等雜糧。早餐除吃面粉類點(diǎn)心外，還要堅(jiān)持飲牛奶或豆?jié){。

有別人可能不知道的信息。 一旦撒謊欺騙，半點(diǎn)錢都會(huì)虧本，或者變成街上的老鼠。 每個(gè)人都在喊叫和跳動(dòng)。 生意已經(jīng)很難做了。 如果你經(jīng)歷了這樣的動(dòng)蕩，你認(rèn)為你能活下來嗎？ 因此，食堂承包公司要想繼續(xù)發(fā)展，如果要繼續(xù)經(jīng)營(yíng)食堂承包業(yè)務(wù)，需要時(shí)刻牢記不能觸及這兩大行業(yè)的底線。 選擇食堂承包公司，不只可以增加企業(yè)的工作效率，還可以降低企業(yè)成本，增加發(fā)展，用處多多。 食堂的正常運(yùn)作需要很多繁瑣的事情和可觀的費(fèi)用的配合。 此外，很多食品安全要素都要求食堂的操作無意外。 這樣保證菜品從生產(chǎn)到消費(fèi)都有保障，盡量做到自給自足。 它還可以避免和添加了有害飼料添加劑的肉類進(jìn)入食堂。 在保證菜品安全的前提下，也能保證菜品成本的降低，這也是食堂學(xué)校管理者想要的效果。

　學(xué)生食堂的毛利控制在18%的水平，炒菜窗口的毛利控制在25%的水平。食堂內(nèi)的所有特色窗口均不能外包，食堂內(nèi)的所有原材料必須由食堂負(fù)責(zé)人統(tǒng)一采購(gòu)和管理，貨物進(jìn)出必須有明確記錄。所有食堂都是用卡出售的，不允許現(xiàn)金交易。每個(gè)食堂配備一名專職衛(wèi)生監(jiān)督員，監(jiān)督食堂的原材料和內(nèi)部衛(wèi)生。如有問題，必須上報(bào)上級(jí)，嚴(yán)肅處理。當(dāng)然，衛(wèi)生監(jiān)督員必須有高度的責(zé)任感，對(duì)自己的工作高度負(fù)責(zé)。